Frizzante Astoria Carafa Prosecco Treviso Spago 75cl


Frizzante Astoria Carafa Prosecco Treviso Spago 75cl

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CARAFA
PROSECCO DOC TREVISO
FRIZZANTE SPAGO
 
A vindima é realizada manualmente, em Setembro/Outubro, com as uvas no máximo equilíbrio químico/organoléptico. Segue-se a prensagem suave e a decantação estática do mosto. A sua fermentação primária é realizada em recipientes de aço a 18 ~ 19°C com leveduras
autóctones selecionadas. O vinho novo é guardado na “borra nobre” durante um mês, em seguida é clarificado e transvasado nas autoclaves para adquirir espuma. A refermentação é realizada a 16 ~ 18°C, sempre com leveduras seleccionadas, processo que dura cerca de 25 ~ 30 dias, seguido por um período de 15 ~ 20 dias de aprimoramento nas leveduras. Prossegue-se com o engarrafamento e o repouso na garrafa durante algumas semanas.
 
ZONA DE PRODUÇÃO
Fazenda Astoria, em terrenos nas colinas a cerca de 150 m. do nível do mar.
 
Vinhedos
Direcção leste-oeste e norte-sul com 3.000 ~ 4.000 videiras por hectare; parreiras de 8 ~ 18 anos de idade.
 
Produção média
3 ~ 4 kg. por videira, equivalentes a 12 ~ 13 toneladas por hectare.
 
Uvas
Glera
 
Sistema de condução
Sylvoz
 
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
 
Efervescência: Fina e contínua.
Cor: Amarelo palha claro.
Aroma: Frutado, típico.
Sabor: Harmonioso, fresco, aromático.
 
TEMPERATURA PARA SERVIR
6 ~ 8° C, mesmo em jarras.
 
MODO DE CONSERVAÇÃO
Guardar em lugar fresco, seco e abrigado das fontes de luz e calor.
 
Álcool efetivo, % vol. 10,50 ~ 11,50
Açúcares, gr/l 12,00 ~ 13,00
Acidez total, gr/l 5,50 ~ 6,50

 

Acessórios

Produto Nota Estado Preço
Balde para garrafa com parede dupla em acrílico Balde para garrafa com parede dupla em acrílico
13,28 € / unidade(s) *
unidade(s)
Refrigerador de Plástico para Garrafa Refrigerador de Plástico para Garrafa
14,83 € / unidade(s) *
unidade(s)
Champanheira 40x23 cms Inox Champanheira 40x23 cms Inox
114,32 € / unidade(s) *
unidade(s)
Champanheira 40 cm Inox Champanheira 40 cm Inox
69,46 € / unidade(s) *
unidade(s)
Balde de gelo em inox 14cm diâmetro Balde de gelo em inox 14cm diâmetro
36,29 € / unidade(s) *
unidade(s)
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