Spumante Astoria Brut Luxury Red 75cl


Spumante Astoria Brut Luxury Red 75cl

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LUXURY RED
SPARKLING WINE
 
A vindima é realizada manualmente em Setembro, seguindose a prensagem suave com breve maceração a frio das cascas e decantação estática do mosto. A fermentação primária é realizada em recipientes de aço a 18~19ºC, com leveduras seleccionadas. O vinho novo é guardado nas borras nobres durante algumas semanas e, depois, adquire espuma por 20~25 dias a 18ºC. Terminado este processo, o espumante é guardado nas borras por mais algumas semanas, seguindo-se a estabilidade tartárica e o engarrafamento. Repousa na garrafa para o aprimoramento final.
 
ZONA DE PRODUÇÃO
Fazenda Val de Brun.
 
Vinhedos
Direcção Norte-Sul e Oeste-Leste com cerca de 4.000~4.500 videiras por hectare, de idade média de cerca de 8~12 anos.
 
Produção média
3~4 kgs. por videira, equivalente a 12~13 toneladas por hectare.
 
Uvas
Variedades aromáticas típicas da província de Treviso.
 
Sistema de condução
Sylvoz
 
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
 
Cor: Amarelo palha com reflexos esverdeados.
Aroma: Etéreo, delicado, muito pessoal pela sinergia entre aromas varietais e perfumes de levedura, com um traço aromático marcado.
Sabor: Pleno, harmonioso, seco.
 
TEMPERATURA PARA SERVIR
6-8° C, obtidos em balde de gelo.
 
MODO DE CONSERVAÇÃO
Guardar em lugar fresco, seco e abrigado das fontes de luz e calor.

 

Acessórios

Produto Nota Estado Preço
Spumante Astoria Brut Luxury Gold 75cl Spumante Astoria Brut Luxury Gold 75cl
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Spumante Astoria Brut Luxury Silver 75cl Spumante Astoria Brut Luxury Silver 75cl
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