Notas de prova
A Carte d'Or cuvée é a própria expressão do estilo Drappier. Com uma proporção muito elevada de Pinot Noir, estamos quase a saborear um Blanc de Noirs. Champagne com uma grande riqueza aromática, abre com aromas de frutas sem caroço, como pêssego branco, e uma nota picante anuncia um paladar poderoso e complexo. Um Champagne vinoso de uma suave complexidade, com uma nota característica de marmelo.
Sugestões
Ideal como aperitivo. À mesa acompanha bem carnes brancas, filetes de peixe laminados e queijo Chaourse.